噴火湾で水揚げされた「真だら」が、函館魚市場に上場されました。ここ道南地区では、12月から翌年3月まで 延縄や一本釣り漁により水揚げされます。 この時期の真だらの身は 「タラちり」などの鍋料理に最適です。また、オスの白子 […]