1948(昭和23)年6月函館水産物株式会社設立
鮮魚介公認出荷機関、冷凍製品・鰊昆布製品の集荷機関、
鮮魚の公認荷受機関として登録
1950(昭和25)年8月市場業務及び冷凍冷蔵業務開始　冷蔵庫 500屯・凍結庫 20屯施工
1976(昭和51)年8月冷蔵庫1号 2,665屯増設
1988(昭和63)年3月冷凍冷蔵設備及び冷蔵庫・凍結庫の一部撤去
フロン冷凍機使用自動化
1988(昭和63)年8月冷蔵庫2・3号 2,942屯増設　凍結庫 3屯新設
1997(平成9)年12月冷蔵庫4・5号 2,250屯増設及び既設冷蔵庫一部撤去
冷蔵庫収容 7,857屯
2014(平成26)年11月港町冷蔵庫 4,337屯新設　冷蔵庫収容 12,194屯
2015(平成27)年2月冷蔵庫1号を普通倉庫に種類変更
冷蔵庫収容 9,529屯　普通倉庫収容 1,009屯