真鱈

函館魚市場に 噴火湾で水揚げされた「真鱈」が上場されました。

定置網、刺網等 各地さまざまな漁法で獲られますが、ここ道南地区では延縄・一本釣りが主流で、秋口から冬場に多く水揚げされます。

また 白子の「真タチ」も 一緒に上場されています。