2022年3月31日 / 最終更新日 : 2022年4月12日 Yamada 季節のお魚 メカブ 函館魚市場に、北斗産の「メカブ」が入荷されました。例年3月に入ってから ワカメの水揚げに合わせて、一緒に上場されます。ここ道南地区では、「メカブ」の他に「ネカブ」などと呼ばれることもあります。 函館近海では、天然の「メカ […]
2022年3月15日 / 最終更新日 : 2022年3月18日 Yamada 季節のお魚 サクラマス 函館魚市場に、近海産の「サクラマス」が入荷されました。 「サクラマス」は 釣りや定置網漁が主体で、ここ道南地区では 函館近海や道南の福島町で多く水揚げが見られ、「本鱒（ほんます）」とも呼ばれます。 例年 この3月から徐々 […]
