2021年6月26日 / 最終更新日 : 2021年7月24日 Yamada 季節のお魚 メバル 函館魚市場に、「メバル」が入荷されました。 北海道南部から九州にかけて幅広く分布し、日本海・太平洋側で水揚される魚です。 北海道では 釣りや刺網漁法で水揚げされることが多く、本日上場された「メバル」は、刺網漁で漁獲された […]
2021年6月11日 / 最終更新日 : 2021年6月17日 Yamada 季節のお魚 マゾイ 函館魚市場に、「マゾイ」の入荷がありました。北海道南部から東北地方の日本海側で多く水揚げされ、ソイ類の中でもっとも高値で取引され、味も良いとされています。 よく締まった良質の白身魚で、お刺身や煮付け・塩焼きや汁物にと、色 […]
2021年6月3日 / 最終更新日 : 2021年6月3日 Yamada トピックス スルメイカ漁解禁 6月1日から北海道のスルメイカ漁が解禁となり、2日の早朝より今シーズンの初セリが 函館魚市場で行われました。 生きた状態で入荷される生簀いかは 923kg上場され、価格はキロ1,650～1,600円でセリ落とされました。 […]
